Рецепт мабо дофу
Мабо Дофу
Бабусин рецепт свинячого тофу. Подавати з білим рисом.
Оновлено 4 січня 2022 року
Додати фото 2
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 1 (1/2 дюйма) шматочок свіжого імбиру, подрібнений
- 1 зубчик часнику, подрібнений або більше за смаком
- ½ фунта свинячого фаршу
- 2 чайні ложки бобового соусу чилі (тобанджан)
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 столові ложки саке
- 2 чайні ложки устричного соусу
- 1 (12 унцій) упаковка тофу, нарізаного квадратиками розміром 1/2 дюйма
- ½ склянки води, або більше, якщо потрібно
- 1 невелика зелена цибуля, нарізана
Приготування
- Нагрійте кунжутну олію в воке або великій сковороді на середньо-сильному вогні, готуйте і помішуйте імбир і часник, поки часник не почне підрум’янюватися, приблизно 30 секунд. Додайте свинину, розламуючи її під час перемішування, і готуйте, помішуючи, поки свинина не підрум’яниться і не розламається на невеликі шматочки. Додайте соус чилі, соєвий соус, саке і устричний соус, перемішайте, щоб змішати інгредієнти разом, зменшіть вогонь і дайте варитися, поки суміш трохи не загусне, ще близько 3 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
260 | Калорії |
20g | Жир |
3g | Вуглеводи |
17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 260 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 20 г | 25% |
Насичені жири 6г | 28% |
Холестерин 41 мг | 14% |
Натрій 437мг | 19% |
Загальний вуглевод 3г | 1% |
Харчові волокна 0г | 1% |
Загальний цукор 1г | |
Білок 17г | |
Вітамін С 1 мг | 5% |
Кальцій 305мг | 23% |
[…] | 28% |
[…] | 6% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com