Рецепт маринованих свинячих медальйонів з імбирно-яблучним компотом
Свинячі медальйони мариновані з імбирно-яблучним компотом
Свіжі свинячі медальйони маринуються в суміші бальзамічного оцту та часнику і заливаються свіжим домашнім імбирно-яблучним компотом.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 склянки бальзамічного оцту
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
- 1 склянка оливкової олії
- 1 свиняча вирізка, нарізана шматочками по 2 дюйми
- ½ склянки вершкового масла
- ¼ склянки коричневого цукру в упаковці
- 1 яблуко, тонко нарізане
- ¼ склянки сушеної вишні
- 1 столова ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- 1 щіпка меленої кориці
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
Приготування
- Бальзамічний оцет, часник і чебрець подрібнити в блендері до однорідної маси. Не вимикаючи блендер, повільно вливати оливкову олію до загустіння та змішування. Перелити маринад в поліетиленовий пакет, що закривається. Додати шматки свинини, обмазати маринадом, вичавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику 30 хвилин.
Примітка редактора:
Дані про харчову цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість витраченого маринаду буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 536 | Калорії |
| 31g | Жир |
| 45g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 536 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 31 г | 40% |
| Насичені жири 16г | 81% |
| Холестерин 110мг | 37% |
| Натрій 239мг | 10% |
| Всього вуглеводів 45г | 17% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Всього цукрів 39г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 5 мг | 23% |
| Кальцій 79 мг | 6% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 469мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com