Медальйони з яловичої вирізки в трав’яній скоринці

Я готую це на кожне Різдво для нас двох, і це дуже смачно. Трав’яна скоринка дуже смачна і доповнює яловичу вирізку.

Оновлено 11 лютого 2022 року

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 5 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ склянки сухих хлібних крихт
• ½ склянки оливкової олії першого віджиму
• ¼ склянки вустерширського соусу
• 1 велика цибулина-шалот, подрібнена
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• 2 столові ложки подрібненого свіжого розмарину
• 2 столові ложки подрібненого свіжого чебрецю
• 2 столові ложки діжонської гірчиці
• 2 чайні ложки чорного меленого перцю
• 1 (2 фунта) яловича вирізка
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Розігріти духовку до 525 градусів F (274 градусів C). Встановіть решітку на сковороду для смаження.

Харчова цінність (на порцію)

393	Калорії
23g	Жир
10g	Вуглеводи
34g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 393
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 23 г	30%
Насичені жири 6г	28%
Холестерин 90 мг	30%
Натрій 296мг	13%
Загальний вуглевод 10г	4%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 2г
Білок 34г
Вітамін С 5 мг	23%
Кальцій 55 мг	4%
Залізо 3мг	18%
Калій 542мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com