Рецепт м’ясного рулету по-японськи
М’ясний рулет по-японськи
Я адаптував цей рецепт з рецепту корокке, який я часто використовую. Корокке – це японський смажений крокет з приправленим м’ясним фаршем та картопляним пюре. Я поєднав використовувану там приправу зі стандартним рецептом м’ясного рулету, щоб створити цей веселий гібрид. Я подаю його з картопляним пюре і гострим соусом барбекю.
Оновлено 11 січня 2022 року
Додати фото 1
1 год 5 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 40 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 чайна ложка кукурудзяної олії або за смаком
- 1 чайна ложка кунжутної олії або за смаком
- 2 морквини, дрібно нарізані
- 1 зелений болгарський перець, дрібно нарізаний
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- ¼ склянки соєвого соусу
- 1 столова ложка саке (рисового вина)
- 1 столова ложка мірін (японське солодке вино)
- 2 чайні ложки білого цукру
- 1 чайна ложка рибного бульйону (наприклад, HonDashi®)
- 1 чайна ложка часникового порошку
- ½ чайної ложки меленого імбиру
- 1 фунт меленої індички
- 1 фунт свинячого фаршу
- 2 яйця, збиті
- 1 ½ склянки панірувальних сухарів
Вказівки
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Примітка кухаря:
За бажанням замініть вершковий херес на мірін.
Харчова цінність (на порцію)
| 310 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 20g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 310 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 125мг | 42% |
| Натрій 642 мг | 28% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 14мг | 70% |
| Кальцій 37мг | 3% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 389 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com