Найкращий маринад для свинячих відбивних

Цей маринад для свинячих відбивних – найкращий, який я коли-небудь робив. Я почав кидати все разом в миску і дуже радий, що записав його. Смак найкращий, коли свинина смажиться на грилі. Спробуйте і переконайтеся!

Оновлено 15 червня 2022 р.

Додати фото 19

Додатковий час:
Загальний час:
6 годин 10 хвилин
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 великі свинячі відбивні
• ¼ склянки оливкової олії першого віджиму
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 3 столові ложки темно-коричневого цукру
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 столові ложки гострої коричневої гірчиці
• 2 чайні ложки сушеного чебрецю
• 1 чайна ложка цибулевого порошку
• 1 чайна ложка вустерширського соусу
• 1 чайна ложка білого винного оцту
• 1 чайна ложка приправи зі смаком мескита
• ½ чайної ложки пластівців сушеної петрушки
• ½ чайної ложки кошерної солі
• ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Приготування

1. Покласти свинячі відбивні на рівну робочу поверхню. Розрізати горизонтально посередині, намагаючись не прорізати до кінця до іншої сторони. Відкрийте дві сторони і розкладіть їх, як відкриту книгу.

Поради

Збільште кількість маринаду, якщо готуєте більшу порцію.

Щоб приготувати відбивні на грилі, розігрійте гриль на відкритому повітрі на середньому вогні і злегка змастіть решітку олією. Смажте відбивні на грилі, поки вони не підрум’яняться з обох боків і не стануть злегка рожевими в центрі, приблизно по 8 хвилин з кожного боку. Термометр, вставлений в центр відбивної, повинен показувати 145 градусів за Фаренгейтом (63 градуси за Цельсієм). Дати відпочити 5 хвилин перед подачею.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

756	Калорії
42g	Жир
30g	Вуглеводи
62g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 756
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 42 г	53%
Насичені жири 9г	43%
Холестерин 160 мг	53%
Натрій 1451мг	63%
Всього вуглеводів 30г	11%
Харчові волокна 1г	4%
Всього цукрів 21г
Білок 62г
Вітамін С 11мг	53%
Кальцій 87мг	7%
Залізо 4мг	22%
Калій 950мг	20%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com