Рецепт найкращого пернілу в історії
Найкращий рецепт пернілу
Дізнайтеся, як довго готувати перніль при 300 градусах з цим рецептом традиційної пуерториканської святкової страви. Рецепт моєї бабусі унікальний тим, що вона маринує м’ясо у вині протягом ночі. Таке смаження свинини – найніжніше, ароматне м’ясо, яке ви коли-небудь куштували. Вам не знадобиться ніж.
Оновлено 27 грудня 2022 р.
Додати фото 7
Додатковий час:
1 день 50 хв
Загальний час:
1 день 6 годин 5 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 9 зубчиків часнику
- 1 ½ столові ложки оливкової олії
- 1 ½ чайної ложки солі
- 1 чайна ложка орегано
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 (7 фунтів) свиняча лопатка з шкірою та кісткою (для пікніка)
- 1 (1,5 літра) пляшка червоного столового вина
Приготування
- Подрібнити часник на дрібні шматочки в ступці і розім’яти товкачем. Додати оливкову олію, сіль, орегано і чорний перець; розтерти в пасту.
Примітка кухаря:
За бажанням замість зубчиків можна додати 3 столові ложки часникового фаршу.
Примітка редактора:
Дані про поживні речовини для цього рецепта включають повну кількість червоного вина. Фактична кількість спожитого червоного вина буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 463 | Калорії |
| 27g | Жири |
| 4g | Вуглеводи |
| 27g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 463 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 27г | 34% |
| Насичені жири 9г | 47% |
| Холестерин 104мг | 35% |
| Натрій 375мг | 16% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 0г | 0% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 27г | |
| Вітамін С 1 мг | 7% |
| Кальцій 44мг | 3% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 552мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com