Низьковуглеводні кокосові батончики з лаймом

Ці кето-дружні кокосові батончики з лаймом – пікантні ласощі, які обов’язково задовольнять ваших ласунів! Зберігати в холодильнику. За бажанням прикрасьте кожен шматочок невеликим шматочком лайма.

Оновлено 1 листопада 2022 р.
Додати фото 5

Додатковий час:
2 год. 15 хв.
Загальний час:
3 години 5 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка мигдалевого борошна дрібного помелу
• ¼ склянки низькокалорійного натурального підсолоджувача (наприклад, Swerve®)
• 2 столові ложки кокосового борошна
• 1 чайна ложка цедри лайма
• ¼ чайної ложки солі
• 3 столові ложки вершкового масла, розм’якшеного

• 1 склянка соку лайма
• ½ склянки кокосового молока
• ½ склянки низькокалорійного натурального порошкоподібного підсолоджувача (наприклад, Swerve®)
• 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
• 1 чайна ложка цедри лайма
• 5 великих яєць, збитих

• 2 столові ложки несолодкого подрібненого кокосового горіха
• ½ столової ложки цедри лайма, або за смаком

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть 8-дюймову квадратну форму для випічки.

Розрізати на 12 батончиків.

Примітки кухаря:

Калькулятор харчування Allrecipes не враховує чисті вуглеводи, тому вказана кількість вуглеводів здається вищою, ніж насправді міститься в батончиках. Я використовував Swerve в якості підсолоджувача, і хоча він містить від 3 до 4 г вуглеводів на чайну ложку, інгредієнти в Swerve не впливають на рівень цукру в крові, тому вуглеводи, які він містить, вважаються такими, що не впливають на рівень цукру. Через це поширеною практикою є віднімання клітковини і цукрових спиртів від загальної кількості вуглеводів, що робить його нульовим вмістом вуглеводів. Я розрахував правильну кількість вуглеводів для цього рецепта як 5,1 г на порцію, а не 17,8 г.

Ви можете використовувати гранульований підсолоджувач в суміші для начинки, хоча я віддаю перевагу порошкоподібному варіанту, оскільки він краще розчиняється. Ви можете подрібнити гранульований підсолоджувач в блендері або кухонному комбайні, щоб досягти порошкоподібної консистенції. Для більш солодкого батончика додайте додатково 1/4 склянки підсолоджувача в суміш для начинки.

Для 1 склянки соку лайма вам знадобиться приблизно 8 лаймів.

Харчова цінність (на одну порцію)

160	Калорії
14g	Жир
18g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 160
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 14 г	18%
Насичені жири 6г	30%
Холестерин 88 мг	29%
Натрій 107мг	5%
Загальний вуглевод 18г	6%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 1г
Білок 5г
Вітамін С 7 мг	35%
Кальцій 18мг	1%
Залізо 1мг	4%
Калій 80 мг	2%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com