Низьковуглеводна зуппа тоскана

Я шукала низьковуглеводний варіант одного з наших улюблених супів. Цвітна капуста вбирає в себе аромат і мій чоловік не помітив, що це не картопля!

Оновлено 2 жовтня 2022 р.

Додати фото 16

Загальний час
1 год 3 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт італійської ковбаси (наприклад, Jimmy Dean®), без оболонки
• 6 скибочок бекону, нарізаних шматочками по 1/2 дюйма
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 3 зубчики часнику, пресовані
• 2 (32 унції) упаковки курячого бульйону
• ½ склянки води
• 1 кубик курячого бульйону (наприклад, Knorr®)
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 5 склянок нарізаних квіток цвітної капусти
• 3 склянки нарізаної капусти без стебел
• ½ склянки півтора
• ¼ склянки тертого пармезану

Приготування

1. Готуйте італійську ковбасу у великій каструлі на середньому вогні, поки вона не підрум’яниться і не стане крихкою, від 5 до 7 хвилин. Злити жир і перекласти ковбасу на тарілку.

Примітки кухаря:

Я нарізав бекон в каструлю ножицями. Вони будуть розпадатися під час варіння.

Ви можете пропустити воду і бульйон, додавши достатню кількість курячого бульйону, щоб вийшло 5 склянок. Мені подобається смак, який бульйон додає до рецепту.

Харчова цінність (на одну порцію)

349	Калорії
23g	Жир
17g	Вуглеводи
20g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 349
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 23 г	29%
Насичені жири 8г	42%
Холестерин 58 мг	19%
Натрій 2564мг	111%
Загальний вуглевод 17г	6%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 6г
Білок 20г
Вітамін С 82мг	412%
Кальцій 149мг	11%
Залізо 2мг	12%
Калій 712 мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com