Обпалюючі фахітас

Ці фахітас – улюблена швидка і легка вечеря мого чоловіка. Вони такі смачні! Якщо у вас немає часу маринувати м’ясо 2 або більше годин, просто залиште його при кімнатній температурі, тримаючи пакет щільно закритим, приблизно на 20-30 хвилин. Подавайте зі сметаною, сиром Чеддер або Монтерей Джек та часточками лайма.

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 10

Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 40 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 зубчики часнику
• 1 столова ложка кошерної солі
• 3 столові ложки соку лайма
• 3 столові ложки оливкової олії
• 3 столові ложки подрібненої свіжої кінзи або більше за смаком
• 1 чайна ложка порошку чилі
• ½ чайної ложки білого цукру
• ½ чайної ложки паприки
• ¼ чайної ложки кайенского перцю
• 1 ½ фунта яловичого стейка, нарізаного поперек волокон на смужки товщиною 1/4 дюйма
• 6 цільнозернових коржів або за потребою
• 1 столова ложка ріпакової олії, розділена
• 1 велика цибулина, нарізана скибочками
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний соломкою
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• ¼ чайної ложки солі

Приготування

1. Часник з кошерною сіллю розтерти за допомогою ступки до утворення пасти. Збити часникову пасту, сік лайма, оливкову олію, кінзу, порошок чилі, цукор, паприку і кайенский перець разом в мисці; перелити маринад в поліетиленовий пакет, що закривається. Додати смужки стейка, обмазати маринадом, вичавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику, від 2 годин до ночі.

Поради кухаря:

Болгарський перець можна використовувати будь-якого кольору, за бажанням. За бажанням замість рапсової олії можна використовувати легку оливкову олію.

За бажанням замість стейка на ніжці можна використовувати біфштекс або куряче філе. За бажанням замість цільнозернових коржів можна використовувати будь-які тортильї.

Поживність:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

451	Калорії
22g	Жир
48g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 451
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 22г	28%
Насичені жири 5г	24%
Холестерин 38 мг	13%
Натрій 1974мг	86%
Всього вуглеводів 48г	17%
Харчові волокна 6г	20%
Всього цукрів 3г
Білок 27г
Вітамін С 47мг	234%
Кальцій 57мг	4%
Залізо 3мг	18%
Калій 582мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com