Овочеві кофтаси

Це дуже автентичний індійський рецепт, який можна знайти в індійських меню по всьому світу. Його подають під час офіційних обідів, фестивалів та весіль. Зазвичай його готують з вершками або “малаї”, як його ще називають, але я подаю низькокалорійну версію, яка є не менш спокусливою. Приготування може здатися нудним, але запевняю вас, воно того варте! Приготуйтеся вразити своїх близьких, з цим рецептом ви точно не помилитеся!

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 2

Загальний час приготування
1 год 30 хв
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 ½ склянки заморожених овочевих сумішей, розморожених
• 2 скибочки хліба
• 1 ¼ склянки картопляного пюре
• 1 перець серрано, дрібно нарізаний
• 1 цибулина, нарізана
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру
• 1 столова ложка подрібненої кінзи
• 1 чайна ложка солі
• рослинна олія, для смаження у фритюрі

• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 середні цибулини, нарізані
• 1 чайна ложка подрібненого імбиру
• 2 столові ложки подрібненого часнику
• 2 чайні ложки меленого коріандру
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• ½ чайної ложки гарам масала
• ½ склянки томатної пасти
• ¾ склянки молока
• сіль за смаком
• ¼ склянки вершків (за бажанням)
• 2 столові ложки крупно нарізаного кешью

Приготування

1. Відварити овочеву суміш до м’якості. Відцідити і дати охолонути до кімнатної температури. Коли охолонуть, дрібно нарізати і відставити в сторону.

Поживна цінність (на одну порцію)

471	Калорії
29g	Жир
47g	Вуглеводи
10g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 471
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 29 г	38%
Насичені жири 11г	53%
Холестерин 41 мг	14%
Натрій 1541мг	67%
Всього вуглеводів 47г	17%
Харчові волокна 8г	27%
Всього цукрів 12г
Білок 10г
Вітамін С 26 мг	132%
Кальцій 166мг	13%
Залізо 3мг	17%
Калій 935мг	20%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com