Рецепт овочевого кофтасу
Овочеві кофтаси
Це дуже автентичний індійський рецепт, який можна знайти в індійських меню по всьому світу. Його подають під час офіційних обідів, фестивалів та весіль. Зазвичай його готують з вершками або “малаї”, як його ще називають, але я подаю низькокалорійну версію, яка є не менш спокусливою. Приготування може здатися нудним, але запевняю вас, воно того варте! Приготуйтеся вразити своїх близьких, з цим рецептом ви точно не помилитеся!
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 2
Загальний час приготування
1 год 30 хв
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 ½ склянки заморожених овочевих сумішей, розморожених
- 2 скибочки хліба
- 1 ¼ склянки картопляного пюре
- 1 перець серрано, дрібно нарізаний
- 1 цибулина, нарізана
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру
- 1 столова ложка подрібненої кінзи
- 1 чайна ложка солі
- рослинна олія, для смаження у фритюрі
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 середні цибулини, нарізані
- 1 чайна ложка подрібненого імбиру
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 2 чайні ложки меленого коріандру
- ½ чайної ложки меленої куркуми
- ½ чайної ложки гарам масала
- ½ склянки томатної пасти
- ¾ склянки молока
- сіль за смаком
- ¼ склянки вершків (за бажанням)
- 2 столові ложки крупно нарізаного кешью
Приготування
- Відварити овочеву суміш до м’якості. Відцідити і дати охолонути до кімнатної температури. Коли охолонуть, дрібно нарізати і відставити в сторону.
Поживна цінність (на одну порцію)
471 | Калорії |
29g | Жир |
47g | Вуглеводи |
10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 471 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 29 г | 38% |
Насичені жири 11г | 53% |
Холестерин 41 мг | 14% |
Натрій 1541мг | 67% |
Всього вуглеводів 47г | 17% |
Харчові волокна 8г | 27% |
Всього цукрів 12г | |
Білок 10г | |
Вітамін С 26 мг | 132% |
Кальцій 166мг | 13% |
Залізо 3мг | 17% |
Калій 935мг | 20% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com