Рецепт овочевого супу з яловичого фаршу
Овочевий суп з яловичого фаршу
Цей рецепт супу з яловичого фаршу містить багато овочів для ситної, дуже легкої та смачної страви, яку можна подавати в будь-яку пору року. Подавайте з солоними крекерами і шматочками гострого сиру.
Оновлено 13 жовтня 2022 р.
Додати фото 85
1 год 15 хв
Загальний час
1 год. 35 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти яловичого фаршу
- 4 моркви, нарізані кубиками
- 4 ребра селери, нарізані
- 1 цибулина, нарізана
- 4 картоплини, очищені та нарізані шматочками розміром 1 дюйм
- 1 (15,25 унції) банка кукурудзи з цілим ядром, злита та промита
- 1 (15 унцій) банка стручкової квасолі, злита і промита
- 1 (15 унцій) банка гороху, без води
- 1 (15 унцій) банка томатного соусу
- 1 (14,5 унцій) банка цілих помідорів, подрібнених
- чорний мелений перець за смаком
- 1 лавровий лист або більше за смаком
- ⅛ чайної ложки меленого чебрецю
- ¼ склянки води, за потребою
Приготування
- Посипати яловичий фарш в каструлю на середньо-сильному вогні; варити і помішувати, поки яловичина не стане розсипчастою, рівномірно підрум’яниться і більше не буде рожевою, від 7 до 10 хвилин. Злити і викинути надлишки жиру.
Довести суп до кипіння; накрити кришкою і варити, регулярно помішуючи, поки картопля не стане м’якою, приблизно 1 годину.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 598 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 71g | Вуглеводи |
| 37g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 598 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
| Насичені жири 8г | 38% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрій 1153мг | 50% |
| Всього вуглеводів 71г | 26% |
| Харчові волокна 14г | 50% |
| Загальний цукор 19г | |
| Білок 37г | |
| Вітамін С 47мг | 236% |
| Кальцій 187мг | 14% |
| Залізо 7мг | 39% |
| Калій 2042мг | 43% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com