Рецепт овочевого супу з кіноа
Овочевий суп з кіноа
Я ніколи не чув про кіноа, поки не поїхав до Перу і не відкрив для себе смачний традиційний суп. Інгредієнтів багато, але він вартий того, щоб над ним попрацювати!
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 2
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- ⅔ склянки кіноа
- 1 морква, нарізана кубиками
- 1 стебло селери, нарізане кубиками
- ½ цибулини, дрібно нарізаної
- ½ зеленого болгарського перцю, очищеного від насіння і нарізаного
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 (15 унцій) банки курячого бульйону
- 3 ½ склянки води
- 2 великі помідори, дрібно нарізані
- ¼ головки капусти, нарізаної
- сіль і перець за смаком
- ¼ склянки нарізаної свіжої петрушки, для прикраси
Приготування
- Нагріти рослинну олію у великій каструлі на середньому вогні. Перемішати кіноа, моркву, селеру, цибулю, болгарський перець і часник. Готувати кілька хвилин, до легкого підрум’янення, часто помішуючи.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 133 | Калорії |
| 4g | Жир |
| 20g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 133 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 4 г | 5% |
| Насичені жири 1г | 3% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрій 893 мг | 39% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 38мг | 191% |
| Кальцій 46мг | 4% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 401 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com