Рецепт палео-міні м’ясних рулетиків
Палео-міні м’ясні рулети
Без глютену, без зернових, без горіхів, ці маленькі м’ясні хлібці смачні навіть без кетчупу! Після пюре з овочів використовуйте дерев’яну ложку, щоб допомогти з’єднати їх з м’ясом. Я вважаю, що якщо м’ясо дістати прямо з холодильника, то овочі досить швидко охолонуть, щоб з ними можна було впоратися. Не додавайте яйце в гаряче овочеве пюре, інакше воно звариться!
Опубліковано 20 вересня 2018 року
Додати фото 5
1 год 5 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка кокосової олії
- ¾ склянки моркви, нарізаної кубиками
- ¾ склянки нарізаної кубиками цибулі
- 1 (14,5 унції) банка обсмажених на вогні нарізаних кубиками помідорів
- 1 чашка злегка упакованого свіжого листя шпинату
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 велика щіпка подрібненого свіжого чебрецю
- 1 велика щіпка подрібненої свіжої петрушки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 ⅔ фунта нежирного яловичого фаршу
- 1 яйце, злегка збите
- 3 скибочки бекону, розрізані на 10 частин
Приготування
- Нагріти олію в каструлі на середньому вогні. Приготувати і помішувати моркву і цибулю в гарячій олії до легкого розм’якшення, від 3 до 7 хвилин. Додати помідори, шпинат, часник, чебрець, петрушку, сіль і чорний перець; довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього і тушкувати до поєднання ароматів, близько 20 хвилин. Злегка охолодити, 5-10 хвилин.
Примітка кухаря:
За бажанням ви можете замінити кокосову олію на олію авокадо.
Харчова цінність (на порцію)
291 | Калорії |
18g | Жир |
5g | Вуглеводи |
26g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 10 | |
Калорії 291 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 18 г | 23% |
Насичені жири 8г | 38% |
Холестерин 106мг | 35% |
Натрій 280мг | 12% |
Загальний вуглевод 5г | 2% |
Харчові волокна 1г | 3% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 26г | |
Вітамін С 3 мг | 16% |
Кальцій 25 мг | 2% |
Залізо 2мг | 13% |
Калій 386 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com