Пасхальна здобна випічка

Це традиційна, злегка солодкава, пряна випічка, яку їдять під час Великого посту та у Страсну п’ятницю. Подають при кімнатній температурі або теплими.

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 6

Додатковий час:
Загальний час:
3 год. 52 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ¾ склянки теплого молока, розділеного
• 1 (.25 унції) пакет активних сухих дріжджів
• 1 чайна ложка білого цукру
• 3 ¼ склянки борошна грубого помелу, розділити або більше за потребою
• ¼ склянки білого цукру
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ½ чайної ложки меленого запашного перцю
• ¼ чайної ложки меленої гвоздики
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ¼ склянки розм’якшеного вершкового масла
• 2 великих яйця
• ¾ склянки золотистих родзинок, подрібнених
• 2 столові ложки апельсинового мармеладу

• 1 яєчний білок
• 1 столова ложка молока

• ⅓ склянки цукрової пудри
• 1 ½ чайної ложки молока

Приготування

1. Змішайте 1/4 склянки молока, дріжджі та 1 чайну ложку цукру в невеликій мисці; дайте постояти до утворення піни, приблизно 5 хвилин.

Примітка кухаря:

Це мій метод формування 16 рівних шматків тіста: Розрізати тісто навпіл. Працюйте з однією половиною за раз. Руками розкачати в колоду; знову розрізати навпіл. Знову розкачайте кожен шматок; знову розріжте навпіл; повторіть ще раз; у вас вийде 8 шматків. Повторіть процес з іншою половиною тіста, щоб отримати в цілому 16 шматочків.

Поживна цінність (на одну порцію)

186	Калорії
4g	Жир
33g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 16
Калорії 186
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 4 г	5%
Насичені жири 2 г	11%
Холестерин 32 мг	11%
Натрій 186мг	8%
Загальний вуглевод 33г	12%
Харчові волокна 1г	5%
Всього цукрів 12г
Білок 5г
Вітамін С 0 мг	2%
Кальцій 30мг	2%
Залізо 2мг	8%
Калій 122 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com