Піца Альфредо з чорною куркою

Дуже автентична, повністю приготована з нуля. Насичений вершковий соус доповнений апетитною підсмаженою куркою. Чудова їжа вимагає більше часу, але варта витрачених зусиль!

Оновлено 4 січня 2022 року
Додати фото 12

Додатковий час:
Загальний час:
2 год 15 хв
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 склянка теплої води
• 1 столова ложка білого цукру
• 1 (.25 унції) пакет активних сухих дріжджів
• 2 столові ложки рослинної олії
• 3 склянки борошна грубого помелу
• 1 чайна ложка солі
• 6 шматочків бекону (за бажанням)
• 6 столових ложок вершкового масла
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ½ склянки жирних вершків
• 2 яєчних жовтки
• ½ склянки свіжо натертого пармезану
• ½ склянки свіжо натертого сиру Романо
• ⅛ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ½ чайної ложки паприки
• ¼ чайної ложки кайенского перцю
• ¼ чайної ложки меленого кмину
• ¼ чайної ложки подрібненого сушеного чебрецю
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайної ложки білого меленого перцю
• ⅛ чайної ложки цибулевого порошку
• 2 половинки курячої грудки без шкіри та кісток
• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 склянка подрібненого сиру моцарела або більше за бажанням
• ½ склянки листя дитячого шпинату
• 3 столові ложки свіжо натертого сиру пармезан
• 1 помідор рома (слива), нарізаний кубиками

Приготування

1. Змішати воду, цукор, дріжджі і 2 столові ложки рослинної олії протягом декількох секунд на низькій швидкості в робочій чаші великого міксера, оснащеного гаком для тіста. Зупинити міксер і додати борошно і сіль. Запустити міксер на низькій швидкості і перемішувати, поки борошняна суміш не змішається з дріжджовою сумішшю; зменшити швидкість до середньо-низької і вимішувати тісто до отримання пружної та однорідної консистенції, 10-12 хвилин. Час від часу посипати тісто борошном, якщо воно прилипає до стінок чаші.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

635	Калорії
42g	Жир
41g	Вуглеводи
24g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 635
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 42 г	53%
Насичені жири 22г	111%
Холестерин 181мг	60%
Натрій 879мг	38%
Всього вуглеводів 41г	15%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 2г
Білок 24г
Вітамін С 2 мг	11%
Кальцій 331 мг	25%
Залізо 3мг	17%
Калій 261 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com