Рецепт пюре з копченого бекону та ірландського сиру
Картопляне пюре з копченим беконом та ірландським сиром
На даний момент я маю це в своєму меню. Я подаю його прямо з духовки під соковитий стейк рибай. Це чудово, коли сир, що витікає, змішується з соками з стейка. Він дуже популярний серед моїх клієнтів, і моя дівчина його обожнює. Чому б не спробувати його з великим шматком зрілого блакитного сиру Кашель, розплавленого зверху, і соусом з лісових грибів, политим зверху? Дуже важкий і жирний, але чудовий як ласощі час від часу.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 15 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 15 картоплин, очищених
- 1 чайна ложка рослинної олії
- 10 скибочок копченого смугастого бекону, нарізаних невеликими шматочками
- ½ (8 унцій) круглого сиру камамбер (наприклад, ірландський камамбер Cooleeney)
- 2 унції тертого білого сиру Чеддер
- 1 зелена цибуля, тонко нарізана
- ½ склянки світлих вершків, розділених
- 2 столові ложки вершкового масла
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Покласти картоплю в каструлю з холодною водою. Накрити кришкою і поставити на сильний вогонь; варити до тих пір, поки картопля не буде легко протикатися виделкою, приблизно 20 хвилин. Добре процідити і накрити чистим рушником на 10 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 472 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 70g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 472 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 7г | 37% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрій 493мг | 21% |
| Всього вуглеводів 70г | 26% |
| Харчові волокна 9г | 31% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 17г | |
| Вітамін С 79 мг | 395% |
| Кальцій 158мг | 12% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 1786мг | 38% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com