Рецепт португальського рису “Аррош де Брага” (Arroz de Braga)
Аррош-де-Брага (Португальський рис)
Це популярна страва з рису з Португалії. Рис готується з шинкою, ковбасою, курячими стегенцями, червоним болгарським перцем та капустою.
Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 4
Загальний час:
1 год 50 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки олії
- 1 цибулина, нарізана
- ½ фунта курячих стегон, нарізаних на шматочки
- ½ фунта курячих гомілок, порізаних на шматочки
- 7 унцій вареної шинки, нарізаної кубиками
- 2 копчені свинячі ковбаски, нарізані скибочками
- 2 ланки свинячої ковбаси, видалити оболонку і нарізати
- 3 склянки рису, промитого та відцідженого
- 4 помідори, нарізані
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 2 зелені цибулини, нарізані
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки
- 6 склянок води
- 2 кубики курячого бульйону
- 3 листи капусти, нарізані
- 1 столова ложка оливкової олії, або за смаком
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, курячі стегна і гомілки; готувати, помішуючи, поки вони не почнуть підрум’янюватися, приблизно 10 хвилин. Додати шинку, копчені ковбаси та свіжі сосиски. Готувати і помішувати до золотистої скоринки, близько 10 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 539 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 62g | Вуглеводи |
| 26g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 539 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
| Насичені жири 6г | 29% |
| Холестерин 65 мг | 22% |
| Натрій 1490мг | 65% |
| Всього вуглеводів 62г | 22% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 41мг | 204% |
| Кальцій 57мг | 4% |
| Залізо 4мг | 24% |
| Калій 542мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com