Рецепт риби на пергаменті з морелями, зеленим часником та чебрецем
Риба на пергаменті з сморчками, зеленню часнику та чебрецем
Досить простий рецепт, який на смак виглядає так, ніби на нього пішов цілий день. Використовуйте тихоокеанського палтуса, смугастого окуня, тилапію або іншу екологічно чисту рибу з білим м’ясом.
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 2
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт свіжих грибів сморчки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 4 (6 унцій) філе тихоокеанського палтуса
- 1 ½ чайної ложки вершкового масла
- ½ склянки подрібнених часникових лусочок
- 5 гілочок свіжого чебрецю, листя розрізати і подрібнити
- 1 столова ложка ріпакової олії або за потребою
- 4 шматки пергаментного паперу розміром 12×20 дюймів
Вказівки
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Примітка кухаря:
У вас є варіанти: Це рецепт з низьким вмістом жиру (половина столової ложки вершкового масла на чотирьох осіб), як він є. Але якщо ви хочете зменшити його ще більше, просто не готуйте рибу в маслі. Замість цього покладіть її на пергамент сирою, посоліть і поперчіть. Коли сморчки пустять сік, додайте на сковороду подрібнений часник, викладіть сиру рибу зверху сморчково-часниковою сумішшю і запікайте не 15, а 25 хвилин. Вуаля, нежирна риба!
Поживна цінність (на одну порцію)
| 280 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 39g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 280 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 12% |
| Насичені жири 2г | 9% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрій 104мг | 5% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 39г | |
| Вітамін С 9мг | 47% |
| Кальцій 112мг | 9% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 826мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com