Різотто зі свіжої кукурудзи в горщику швидкого приготування

Вершкове різотто з солодкими зернами свіжої кукурудзи, приготоване у вашій скороварці за частку часу, як традиційне різотто!

Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 столові ложки вершкового масла, розділені
• 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму, розділені
• 2 качана свіжої кукурудзи, ядра вирізані з качана
• ½ склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ½ склянки рису арборіо
• ½ склянки білого вина
• 4 склянки курячого бульйону
• ½ склянки тертого сиру Парміджано-Реджано
• ½ чайної ложки подрібненої свіжої петрушки (за бажанням)

Приготування

1. Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Додайте 1 столову ложку вершкового масла і 1 столову ложку оливкової олії; перемішуйте, поки масло не розтане. Додати зерна кукурудзи і готувати, періодично помішуючи, близько 2 хвилин. Викласти кукурудзу в миску і відставити в сторону.

Примітка кухаря:

Якщо у вас немає скороварки, цей рецепт, безумовно, можна приготувати на плиті, готуючи на середньому вогні, додаючи гарячий бульйон по 1 ополонику за раз і помішуючи, поки бульйон не вбереться. Вам знадобиться набагато більше бульйону, якщо ви готуєте його на плиті, близько 6-7 чашок, і вам знадобиться близько 45 хвилин, щоб досягти стану “аль денте”.

Факти про поживну цінність (на порцію)

608	Калорії
23g	Жир
82g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 608
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 23 г	29%
Насичені жири 9г	44%
Холестерин 38 мг	13%
Натрій 1387мг	60%
Всього вуглеводів 82г	30%
Харчові волокна 3г	9%
Загальний цукор 4г
Білок 13г
Вітамін С 5 мг	27%
Кальцій 125мг	10%
Залізо 1мг	7%
Калій 196 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com