Рецепт салату “Капрезе зі спаржею
Салат “Капрезе зі спаржею
Я люблю салат капрезе, і це смачна варіація з вареною спаржею, помідорами чері, моцарелою і простою олійно-оцтовою заправкою.
Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт спаржевих списів, обрізаних і нарізаних на 1 1/2-дюймові шматочки
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка білого винного оцту
- 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- ¾ склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл
- 2 (4 унції) кульки свіжого сиру моцарела, нарізані кубиками
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого базиліка
Приготування
- Довести каструлю з підсоленою водою до кипіння на середньо-сильному вогні. Додати спаржу і варити до м’якості, приблизно 5 хвилин. Відцідити і промити під холодною водою. Добре процідити.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 206 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 206 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 13 г | 16% |
| Насичені жири 6г | 32% |
| Холестерин 36 мг | 12% |
| Натрій 426мг | 19% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 17г | |
| Вітамін С 12мг | 59% |
| Кальцій 473мг | 36% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 341 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com