Салат з броколі

Це смачний літній салат з броколі, в якому використовується цікаве поєднання фруктів, овочів та м’яса. Перш ніж вирішити, що вам не сподобається, спробуйте. Ви будете приємно здивовані.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 141

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до фактів про харчування

Салат з броколі – це страва, яка подобається всім, і яка завжди буде повністю з’їдена на вашому літньому пікніку або барбекю. Цей рецепт готується всього за 25 хвилин (його можна зробити заздалегідь), тож ви зможете приготувати велику порцію практично в найкоротші терміни.

Вершковий салат є ідеальним гарніром або легкою стравою – і ви можете заправляти його як завгодно. Крім того, з усіма іншими інгредієнтами, навіть вибагливі їдці полюблять цю страву, наповнену зеленню.

Що входить до складу салату з броколі?

Не існує універсального правила, коли мова йде про салат з броколі. Насправді, кожен домашній кухар може приготувати свій салат з броколі трохи по-різному.

Проте, є кілька інгредієнтів, з якими може погодитися кожен: броколі та заправка на основі вершків, майонезу та оцту. Будь-які додаткові інгредієнти – на розсуд кухаря.

Як правило, салати з броколі також містять бекон, червону цибулю, горіхи (наприклад, мигдаль), насіння (наприклад, насіння соняшнику), сухофрукти (наприклад, родзинки або сушену журавлину) і сир (як правило, Чеддер). Ви можете вибрати, які інгредієнти ви хочете додати. Наприклад, у цьому варіанті є бекон, червона цибуля, родзинки та мигдаль.

Вершкова заправка для салату майже завжди готується з майонезу, білого цукру та білого винного оцту.

Як приготувати салат з броколі

Щоб приготувати салат з броколі, спочатку потрібно зробити заправку. Просто змішайте в мисці цукор, білий винний оцет і майонез до однорідної кремоподібної маси.

Після цього, якщо ви додаєте бекон, ви захочете приготувати бекон, використовуючи ваш улюблений спосіб приготування. Після того, як бекон звариться, ви розкришите його на шматочки розміром з укус.

Потім ви наріжете брокколі та цибулю на менші шматочки розміром з укус. Нарешті, з’єднайте всі інгредієнти у великій мисці.

Ви можете подавати салат з броколі відразу, але краще, якщо ви дасте йому охолонути в холодильнику принаймні годину.

Чи можна приготувати салат із замороженої броколі?

Технічно для приготування салату з броколі можна використовувати заморожену броколі. Однак це вимагає більше кроків, і броколі буде мати іншу консистенцію, ніж якщо ви використовуєте свіжу.

У більшості салатів з броколі ви не готуєте броколі, тому вона залишається сирою і хрусткою. Однак, якщо ви використовуєте заморожену броколі, вам потрібно буде злегка відварити броколі.

Щоб використовувати заморожену броколі, покладіть заморожені суцвіття в каструлю з водою і доведіть воду до кипіння. Як тільки вона почне закипати, вийміть брокколі і перекладіть її в миску з крижаною водою, щоб шокувати її. Дайте брокколі стекти і висохнути, перш ніж додавати будь-які додаткові інгредієнти.

Як зберігати салат з броколі

Салат з броколі слід зберігати в герметичному контейнері в холодильнику. Заправка буде продовжувати змішуватися в холодильнику, і салат стане більш ароматним через годину.

Як довго зберігається салат з броколі?

При зберіганні в герметичному контейнері в холодильнику салат з броколі залишиться свіжим протягом трьох-чотирьох днів.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Чудовий рецепт! Я точно слідувала рецепту і виявила, що моя особиста перевага полягає у використанні вдвічі меншої кількості червоної цибулі. Моя сім’я любить цей салат. Він солодкий, але моя сім’я любить солодке. Навіть моя онука любить його! Тож вона отримує свої овочі”, – каже Кімберлик.

“Дуже, дуже смачно! Я взагалі-то тепер люблю броколі! Я приготувала цей рецепт ТОЧНО так, як зазначено, і він є ДОСКОНАЛИМ, як написано. Робіть його на день вперед, тому що смаки повинні змішатися, і він набагато кращий на другий день. Рецепт не потребує жодних змін”, – захоплюється SquirrellyGirly.

“Цей рецепт був легким порівняно з іншими рецептами, які я переглядала, і він надзвичайно смачний!!! Мені довелося потроїти його для натовпу, і було трохи нудно нарізати всю цю брокколі і готувати весь цей бекон, але. воно того варте!!! Я додала гострі кубики чеддеру”, – розповідає Дана Комінські.

Source: allrecipes.com