Курячий салат з полуницею та манго на грилі

У цьому салаті з руколою та полуницею зібрані всі смаки літа. Ідеально підходить для легкої вечері в ті дні, коли ви не хочете нагрівати будинок за допомогою духовки. Для заправки використовуйте будь-яку олію з м’яким ароматом, а для курки – улюблену приправу. Не соромтеся розділити інгредієнти між чотирма великими мисками замість того, щоб викладати на блюдо.

Оновлено 25 лютого 2022 року
Додати фото 3

Додатковий час:
2 год. 10 хв.
Загальний час:
2 год 50 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт половинок курячої грудки без шкіри та кісток
• 2 столові ложки олії авокадо
• 2 столові ложки білого винного оцту
• 2 чайні ложки суміші часнику та трав’яних приправ (наприклад, місіс Даш®)
• ¼ чайної ложки солі

• ½ склянки свіжої полуниці без плодоніжок
• 3 столові ложки білого винного оцту
• 2 столові ложки олії авокадо
• 1 чайна ложка меду
• ½ чайної ложки діжонської гірчиці
• ½ чайної ложки маку
• ¼ чайної ложки солі

• 8 чашок руколи
• 1 склянка нарізаного кубиками манго
• 1 склянка нарізаної свіжої полуниці
• 1 великий авокадо, очищений від кісточки і нарізаний
• ½ склянки червоної цибулі, тонко нарізаної
• ¼ склянки кедрових горіхів
• ¼ склянки розкришеного сиру фета

Приготування

1. Відбийте курячу грудку до рівномірної товщини в 1 дюйм за допомогою молоточка для м’яса або качалки; покладіть в поліетиленовий пакет, що закривається.

Примітка редактора:

Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

498	Калорії
35g	Жир
18g	Вуглеводи
31g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 498
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 35 г	45%
Насичені жири 7г	35%
Холестерин 79 мг	26%
Натрій 558 мг	24%
Загальний вуглевод 18г	6%
Харчові волокна 7г	26%
Загальний цукор 8г
Білок 31г
Вітамін С 49мг	246%
Кальцій 184мг	14%
Залізо 3мг	17%
Калій 870мг	19%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com