Рецепт щасливої смаженої курки
Щаслива смажена курка
Найпростіший і найкращий рецепт смаженої курки! Я використовую органічних курей.
Оновлено 20 січня 2022 року
Додати фото 18
1 год 15 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 35 хв
1 смажене курча
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки сухого білого вина
- 2 лимони, розрізані навпіл
- 6 великих зубчиків часнику
- 1 (4 фунта) ціла курка
- 1 ½ чайної ложки холодного вершкового масла
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- сіль і перець за смаком
Вказівки
- Розігріти духовку до 425 градусів за Фаренгейтом (220 градусів за Цельсієм). Налити вино в 10-дюймову чавунну сковороду; відставити в сторону.
Запікати курку в розігрітій духовці протягом 15 хвилин, потім зменшити вогонь до 350 градусів за Цельсієм (175 градусів за Фаренгейтом) і продовжувати запікати до тих пір, поки кістка не стане рожевою, а сік не буде прозорим, ще близько 1 години. Термометр, вставлений в найтовстішу частину стегна, біля кістки, повинен показувати 180 градусів за Фаренгейтом (82 градуси за Цельсієм). Вийміть курку з духовки, накрийте складеним удвічі листом алюмінієвої фольги і дайте відпочити в теплому місці протягом 15 хвилин перед тим, як нарізати.
Харчова цінність (на порцію)
| 638 | Калорії |
| 36g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 62g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 638 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 36г | 46% |
| Насичені жири 11г | 53% |
| Холестерин 198 мг | 66% |
| Натрій 389мг | 17% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 62г | |
| Вітамін С 44мг | 220% |
| Кальцій 80мг | 6% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 670мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com