Рецепт сирної поленти
Сирна полента
Цей універсальний гарнір чудово підійде до свинини, курки, яловичини або риби. Хитрість полягає в тому, щоб повільно додавати кукурудзяне борошно і постійно збивати, щоб уникнути грудочок.
Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 25
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 склянки незбираного молока
- 2 склянки води
- 1 ½ чайної ложки кошерної солі
- 1 склянка поленти або жовтої кукурудзяної муки
- ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 4 столові ложки несолоного вершкового масла
- 4 унції гострого сиру Чеддер, подрібненого
Приготування
- У великій каструлі на середньому вогні довести до кипіння молоко, воду і сіль. Поступово додайте поленту. Зменшити вогонь до мінімуму і накрити кришкою. Варити 20 хвилин, до кремоподібного стану, піднімаючи кришку і помішуючи кожні 3-4 хвилини, щоб запобігти пригоранню. Зняти каструлю з плити, додати перець і вершкове масло. Поступово додати сир. Подавати до столу.
Поживна цінність (на порцію)
| 232 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 232 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 8г | 42% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрій 658мг | 29% |
| Загальний вуглевод 18г | 7% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 6 мг | 30% |
| Кальцій 209мг | 16% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 105 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com