Південний сир Піменто

Цей чудовий сир піменто з халапеньйо можна використовувати для приправлення бутербродів з сиром на грилі, як намазку на крекери або подавати разом з улюбленими смаженими зеленими помідорами.

Оновлено 2 листопада 2022
Додати фото 94

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Сир Піменто – ідеальна страва, яку можна принести на застілля, задні двері та практично на будь-яку зустріч! Простий у приготуванні південний основний продукт є справжнім задоволенням натовпу. Цей південний рецепт сиру піменто, безсумнівно, стане улюбленим у вашій скриньці рецептів.

Що таке сир піменто?

Сир піменто – це популярний південний спред, який традиційно готується з подрібненого чеддеру, майонезу та піменто. Його зазвичай подають з крекерами та овочами або як начинку для бутербродів. Сир Піменто часто називають “паштетом півдня”.

Як приготувати сир піменто

Детальний список інгредієнтів та покрокові інструкції ви знайдете в рецепті нижче, але давайте розглянемо основні моменти:

Що входить до складу сиру Піменто?

Це інгредієнти, які вам знадобляться для приготування сиру піменто в домашніх умовах:

– Сир : Цей рецепт вимагає подрібненого надгострого сиру Чеддер. Ви можете використовувати суміш м’якого та гострого Чеддер, якщо хочете. – Майонез : Майонез є ключовим інгредієнтом традиційного сиру піменто. – Вершковий сир : Вершковий сир робить цей сирний спред з піменто надзвичайно декадентським. – Піментос : Звичайно, вам знадобляться консервовані піментос! – Халапеньйо : Рубаний халапеньо необов’язковий, але він чудово підходить для любителів гострого смаку. – Спеції та приправи: Цей сир піменто приправлений часниковим порошком, кайенским перцем, сіллю і перцем.

Як приготувати сир піменто з нуля

Немає нічого простішого, ніж приготувати домашній сир піменто: Просто змішайте всі інгредієнти, поки вони добре не змішаються. Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче.

Порада: Ви можете змішати інгредієнти в чаші міксера, оснащеного насадкою для збивання; збивайте до однорідної кремоподібної консистенції.

Найкращі поради Ніколь щодо приготування сиру піменто

“Сир Піменто є основним продуктом харчування на Півдні”, – каже кулінарний продюсер Ніколь Маклафлін (також відома як NicoleMcMom). “Якщо ви ніколи його не пробували, то сьогодні саме той день!” Ось кілька її найкращих порад та рекомендацій щодо приготування сиру піменто:

– Обов’язково натріть власний сир з бруска. “Не купуйте попередньо подрібнений, він не буде таким самим”, – попереджає Ніколь. – За словами Ніколь, використання міксера з насадкою-лопаткою є чудовим способом приготування великих партій сиру піменто. Але не перемішуйте до тих пір, поки піменто не перетвориться на порошок! Зупиніться, коли суміш добре перемішається. – Замість попередньо нарізаного кубиками піменто, Ніколь любить купувати консервований і нарізаний піменто, щоб самостійно нарізати його кубиками перед додаванням до сирної суміші.

Як зберігати сир піменто

Зберігайте сир піменто в неглибокому, герметичному контейнері в холодильнику до одного тижня.

Чи можна заморозити сир піменто?

Ви можете заморозити сир піменто на термін до трьох місяців. Хоча він все ще буде смачним, смак може дещо відрізнятися після його заморожування та розморожування.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Дуже смачний, як є”, за словами одного з учасників спільноти Allrecipes. “Змішайте ложечку з картопляним пюре, яєчнею або поверх гамбургера, щоб отримати справжнє задоволення!”

“Це абсолютно приголомшливо”, – захоплюється DPerkins. “Я дотримувався рецепту, єдина відмінність полягає в тому, що я обсмажував свій халапеньо перед додаванням. Вся сім’я була в захваті. Я обов’язково зроблю це знову”.

“Дуже сподобалося”, – каже Деббі. “Ми любимо гостре і гаряче, тому я додала трохи більше халапеньйо і трохи шрірачі. Я подала його теплим на підсмаженому бублику з відкритою поверхнею та ще трохи подрібненого сиру Чеддер, який розплавився зверху”.

Source: allrecipes.com