Рецепт смаженого курячого філе по-філіппінськи
Бірьяні зі смаженою куркою по-філіппінськи
Бірьяні – це рисова страва з Індійського субконтиненту, яка дуже популярна тут, в Кувейті, оскільки більшість арабських страв походять з Індії. Більшість філіппінців тут, в Кувейті, люблять їсти бірьяні, але їм не подобаються спеції, такі як кардамон, кориця і шафран, якими вона приправлена. Мені ці спеції не подобаються, тому я приготував цей рецепт смаженої курки бірьяні по-своєму, зі спеціями, яким віддають перевагу філіппінці.
Оновлено 15 вересня 2022 року
Додатковий час:
Загальний час:
2 години 10 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 склянки рису басматі
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2 чайні ложки солі, розділені
- 1 склянка рослинної олії
- 2 картоплини, нарізані кубиками
- 1 велика морква, нарізана кубиками
- 1 ціла курка, розрізана на 8 частин
- 2 цибулини, подрібнені
- 2 стиглих помідора, подрібнені
- 2 столові ложки томатної пасти
- 2 столові ложки подрібненого свіжого кореня імбиру
- 2 столові ложки зеленої пасти каррі
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 кубик курячого бульйону (за бажанням)
- 1 столова ложка соку лайма
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 цибулина, нарізана
- ½ склянки родзинок
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- 3 круто зварених яйця, очищених і розрізаних на чверті
- 1 великий лимон, нарізаний скибочками
- 1 зелена цибулина, нарізана
Приготування
- Помістити рис у велику миску і залити водою. Дати настоятися протягом 20 хвилин; процідити.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 717 | Калорії |
| 26g | Жир |
| 89g | Вуглеводи |
| 40g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 717 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 26 г | 33% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 166 мг | 55% |
| Натрій 1212 мг | 53% |
| Всього вуглеводів 89г | 32% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Всього цукрів 12г | |
| Білок 40г | |
| Вітамін С 34мг | 172% |
| Кальцій 82мг | 6% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 869мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com