Рецепт смаженої цвітної капусти по-єгипетськи
Цвітна капуста по-єгипетськи
Чим менші суцвіття, тим хрусткіші та смачніші! Щоб отримати ще більш хрусткі суцвіття, додайте в кляр пару чайних ложок кукурудзяного борошна.
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 15
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 головка цвітної капусти, нарізана на суцвіття
- 1 склянка універсального борошна
- 1 яйце
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 столова ложка томатної пасти
- сіль за смаком
- ¼ склянки молока або за потребою
- 2 склянки рослинної олії або за потребою
Приготування
- Наповнити велику каструлю злегка підсоленою водою і довести до кипіння; додати в киплячу воду 2 чайні ложки кмину. Варити суцвіття цвітної капусти, працюючи партіями, у киплячій воді до готовності, але все ще хрусткої, 1-2 хвилини. Вийняти шумівкою і охолодити на тарілці.
Примітка редактора:
Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів тіста. Фактична кількість спожитого кляру буде відрізнятися. Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи з утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 284 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 34g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 284 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 13 г | 17% |
| Насичені жири 2г | 11% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрій 103мг | 4% |
| Загальний вуглевод 34г | 12% |
| Харчові волокна 5г | 17% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 68 мг | 341% |
| Кальцій 80мг | 6% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 584мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com