Курка з цвітною капустою у фритюрі

Смачна суміш Сходу та Заходу. Смачні, мариновані шматочки курки, обсмажені зі свіжою цвітною капустою у вершково-грибному соусі. Ідеально смакує з рисом, приготованим на пару. Для найкращого результату маринуйте курку на ніч або принаймні за 1/2 години до приготування. Це сімейний фаворит від моєї кухні до вашої. Смачного!

Оновлено 4 січня 2022 року
Додати фото 5

Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки води
• 3 столові ложки світлого соєвого соусу
• 2 столові ложки ріпакової олії
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка кунжутної олії
• 1 ½ чайної ложки білого цукру
• ¾ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки часникового порошку
• 1 (20 унцій) упаковка курячих стегенець без шкіри та кісток, нарізаних шматочками

• 1 головка цвітної капусти, нарізана на суцвіття
• ¼ склянки ріпакової олії для смаження або за потребою
• 4 зубчики часнику, роздавлені
• 1 склянка води, або за смаком, розділена
• 1 (10,75 унції) банка грибного супу-пюре (наприклад, Campbell’s®)
• ¼ склянки устричного соусу
• ¾ чайної ложки білого цукру
• ¾ чайної ложки солі

Приготування

1. Перемішайте 1/4 склянки води, соєвий соус, 2 столові ложки ріпакової олії, кукурудзяний крохмаль, кунжутну олію, 1 1/2 чайної ложки цукру, 3/4 чайної ложки солі і часниковий порошок разом у великій скляній мисці до отримання однорідної маси. Перемішати курку в маринаді, щоб покрити. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте курку маринуватися в холодильник принаймні на 30 хвилин або на ніч.

Примітка кухаря:

Якщо подавати з рисом, спочатку відкладіть рис.

За бажанням цвітну капусту можна замінити броколі або шампіньйонами. Якщо використовуєте гриби, не бланшируйте.

Цей рецепт чудовий і так, не потрібно міняти місцями інгредієнти.

Поживність:

Дані про поживність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість витраченого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

299	Калорії
17g	Жир
15g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 299
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 17 г	22%
Насичені жири 3г	16%
Холестерин 64 мг	21%
Натрій 1341мг	58%
Загальний вуглевод 15г	5%
Харчові волокна 3г	9%
Всього цукрів 5г
Білок 21г
Вітамін С 45мг	226%
Кальцій 42 мг	3%
Залізо 2мг	11%
Калій 498мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com