Рецепт смаженої курки з різотто та карамелізованою цибулею
Смажене куряче філе з різотто та карамелізованою цибулею
Вологе смажене куряче філе з карамелізованою цибулею, бальзамічним оцтом та вершковим різотто отримує королівську обробку. Ви можете смажити власну курку або придбати курку-гриль у продуктовому магазині. Трохи тертого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо, перед подачею також буде приємним штрихом.
Оновлено 19 грудня 2022 р.
Додати фото 28
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 цибулина, нарізана
- ¼ склянки бальзамічного оцту
- 1 ½ склянки нешліфованого рису Арборіо
- ¼ склянки сухого білого вина
- 7 склянок гарячого курячого бульйону
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 склянки подрібненої вареної курячої грудки
- сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки подрібненого свіжого чебрецю
Приготування
- Нагріти 2 столові ложки олії в середній каструлі на середньому вогні. Помішати цибулю і обсмажувати протягом 15-20 хвилин, або поки цибуля не стане темно-золотисто-коричневого кольору. Зняти з вогню, додати бальзамічний оцет і відставити в сторону.
Перемішати відкладену цибульну суміш і дати їй нагрітися. Зняти з вогню і додати вершкове масло і курку. Посолити, поперчити за смаком і прикрасити кожну порцію свіжим чебрецем.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 774 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 77g | Вуглеводи |
| 45g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 774 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 8г | 42% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрій 2840мг | 123% |
| Всього вуглеводів 77г | 28% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 45г | |
| Вітамін С 4 мг | 20% |
| Кальцій 55 мг | 4% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 944мг | 20% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com