Стейк по-селянськи

Цей запечений стейк у стилі кантрі – рецепт, який передала мені моя мама. Моя мама народилася і виросла на Півдні, вона виросла на фермі, тому моя сім’я знає багато про південну кухню. З цим рецептом не соромтеся додавати в нього інші спеції. Вона чудово поєднується з картопляним пюре, стручковою квасолею та солодким чаєм. Для картопляного пюре можна використовувати підливу від стейка.

Опубліковано 24 серпня 2010 року
Додати фото 35

2 години 20 хвилин
Загальний час:
2 год. 35 хв.
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 склянка борошна грубого помелу
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка приправленої солі
• ¼ чайної ложки часникового порошку (за бажанням)
• 1 фунт яловичих стейків з кубиків
• ½ склянки оливкової олії
• 2 склянки яловичого бульйону

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).

Запікати в розігрітій духовці, поки м’ясо не стане м’яким, а підлива не загусне, приблизно 2 години.

Примітка редактора

Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість спожитої паніровки буде відрізнятися. Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

355	Калорії
20g	Жир
25g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 355
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 20 г	26%
Насичені жири 4г	21%
Холестерин 27 мг	9%
Натрій 656мг	29%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 0г
Білок 18г
Вітамін С 0мг	1%
Кальцій 22мг	2%
Залізо 3мг	18%
Калій 307 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com