Стейк з подрібненої біфштекса в горщику швидкого приготування

Цей рецепт стейка з яловичої вирізки в горщику швидкого приготування доводить, що з жорсткого шматка яловичої вирізки можна легко зробити ніжний та ароматний стейк. Подавайте його з хрусткими булочками або картопляним пюре – в будь-якому випадку, смачного!

Оновлено 31 серпня 2022 р.

Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 35 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (1 1/4 фунта) біфштекс, розрізаний на 8 частин
• 2 столові ложки олії авокадо
• 1 (8 унцій) упаковка грибів креміні, грубо нарізаних
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 2 великих зубчики часнику, натерті на тертці
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• ¼ склянки сухого червоного вина
• 1 ½ склянки яловичого бульйону
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• ¾ чайної ложки солі, або за смаком
• свіжомелений чорний перець за смаком
• ¼ склянки води
• 3 столові ложки універсального борошна

Приготування

1. Увімкніть багатофункціональну каструлю-скороварку (наприклад, Instant Pot) і виберіть функцію “Соте”. Обсмажуйте стейк до зарум’янювання, але не до готовності, 3-5 хвилин з кожного боку. Перекласти на тарілку.

Поради

Будь-який жорсткий, нежирний шматок яловичини підійде замість флангового стейка. Ви можете використовувати оливкову олію замість олії авокадо.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

264	Калорії
13g	Жир
11g	Вуглеводи
22g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 264
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 3г	17%
Холестерин 31 мг	10%
Натрій 831мг	36%
Загальний вуглевод 11г	4%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 2г
Білок 22г
Вітамін С 4 мг	18%
Кальцій 43мг	3%
Залізо 3мг	16%
Калій 364 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com