Рецепт супер кабачкового рулету від Еббі
Кабачковий хліб Еббі “Супер Кабачок
Еббі була моєю французькою подругою, яку я знала багато років тому. Вона навчила мене методу “dejourger”, що означає витягувати воду. Використовуючи цей метод, я розробив вологий, але не важкий кабачковий хліб. Він робить інші кабачкові хліби схожими на свинцеві бомби!
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 6
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 50 хв
2-8×4 дюймових батони
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 кабачки
- 1 ¼ чайної ложки солі
- 2 ¼ склянки просіяного невибіленого універсального борошна
- 2 чайні ложки харчової соди
- 1 столова ложка меленої кориці
- ¼ чайної ложки свіжо натертого мускатного горіха
- 3 яйця
- 1 ⅓ склянки білого цукру
- 1 склянка рослинної олії
- 2 ½ чайних ложки ванільного екстракту
- 1 ½ склянки подрібнених волоських горіхів
- 1 склянка золотистих родзинок
Приготування
- Родзинки замочити в теплій воді на 30 хвилин. Ретельно відцідити на друшляк або ситечко; відкласти в сторону.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 297 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 20 | |
| Калорії 297 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 2г | 11% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрій 286мг | 12% |
| Загальний вуглевод 32г | 12% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 19г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 5 мг | 27% |
| Кальцій 27 мг | 2% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 198 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваші добові норми можуть бути вищими або нижчими залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com