Суп із зелені кульбаби та тортелліні

Багата вітаміном А зелень кульбаби, змішана з помідорами та морквою, утворює чудовий суп. Додайте трохи хрусткого хліба для смачної трапези.

Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 2

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ½ склянки сухих сирних тортеллини
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 склянка моркви розміром із сірникову паличку
• 1 цибулина, нарізана
• 4 склянки курячого бульйону
• 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів, відціджених
• 2 склянки подрібненої зелені кульбаби
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Наповнити велику каструлю злегка підсоленою водою і довести до кипіння. Всипати тортелліні і варити без кришки, періодично помішуючи, поки вони не стануть м’якими, але твердими на дотик, 10-11 хвилин. Процідити.

Примітки кухаря:

За бажанням замініть олію на вершкове масло.

За бажанням замініть 9-унційну упаковку свіжих тортелліні на свіжі.

Харчова цінність (на порцію)

220	Калорії
8g	Жир
30g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 220
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 8 г	10%
Насичені жири 4г	19%
Холестерин 33мг	11%
Натрій 1300мг	57%
Загальний вуглевод 30г	11%
Харчові волокна 5г	18%
Загальний цукор 8г
Білок 9г
Вітамін С 24 мг	118%
Кальцій 179мг	14%
Залізо 3мг	17%
Калій 511мг	11%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com