Рецепт супу Том Ням
Суп “Том Ям
Це чиста версія традиційного гострого і кислого тайського супу. Ви можете додати будь-який білок на свій смак. Подавайте з білим рисом, щоб ввібрати зайвий бульйон.
Оновлено 13 вересня 2022 року
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 літри курячого бульйону
- 4 стебла лимонної трави
- 10 тайських перців чилі, очищених від насіння і подрібнених
- 5 зубчиків часнику, подрібнених
- 10 листків лайма макрут, розірваних навпіл
- 1 (1 дюйм) шматок калгану, тонко нарізаний
- 1 ½ фунта сирих креветок, очищених
- ½ фунта свіжих глив, очищених і нарізаних
- 2 середні білі цибулини, нарізані великими скибочками
- 2 ромських помідора, очищених від серцевини і нарізаних
- ½ склянки рибного соусу або більше за смаком
- 2 столові ложки білого цукру
- 1 пучок свіжої кінзи, нарізаний
- ½ склянки свіжого соку лайма або більше за смаком
Приготування
- Довести бульйон до кипіння у великій каструлі.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 291 | Калорії |
| 3g | Жир |
| 31g | Вуглеводи |
| 35g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 291 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 3 г | 4% |
| Насичені жири 1г | 3% |
| Холестерин 269 мг | 90% |
| Натрій 4430мг | 193% |
| Загальний вуглевод 31г | 11% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 14г | |
| Білок 35г | |
| Вітамін С 56 мг | 281% |
| Кальцій 117мг | 9% |
| Залізо 7мг | 41% |
| Калій 1032мг | 22% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com