Рецепт супу з дикого рису з Міннесоти
Міннесотський суп з диким рисом
Це оновлення старого улюбленого рецепту з далекої Півночі. Цей наваристий вершковий суп надзвичайно ситний і повністю вегетаріанський.
Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 6
Загальний час:
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ⅓ склянки оливкової олії
- ¼ склянки цибулевого фаршу
- ½ склянки нарізаної кубиками селери
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 1 склянка універсального борошна
- 6 склянок овочевого бульйону
- 4 склянки вареного дикого рису
- 1 склянка тертої моркви
- ¼ склянки нарізаного мигдалю
- 1 щіпка пластівців червоного перцю (за бажанням)
- 2 склянки півтора-півтора
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник, цибулю і селеру і готуйте, поки цибуля не розм’якне і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин. Всипати борошно і готувати ще 3 хвилини. Влити овочевий бульйон і довести до кипіння. Зменшити вогонь до середньо-слабкого і варити 10 хвилин, часто помішуючи.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 281 | Калорійність |
| 15g | Жир |
| 31g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 281 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 15г | 19% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрій 311мг | 14% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 2 мг | 11% |
| Кальцій 83мг | 6% |
| Залізо 1мг | 8% |
| Калій 223 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com