Рецепт супу з кабачків і моркви для заморозки
Морквяно-кабачковий суп з масляним горіхом, який можна заморозити
Цей кабачково-морквяний суп з мускатним горіхом є корисною та легкою альтернативою смачному осінньому улюбленцю. З нього виходить велика порція, яка добре заморожується, а спеції можна коригувати за смаком.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Загальний час:
1 год 10 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 великий кабачок – очищений від шкірки, насіння і нарізаний 2-дюймовими кубиками
- 1 велика цибулина, нарізана
- 1 ½ склянки нарізаної моркви
- ¼ склянки оливкової олії
- 6 склянок води
- 6 кубиків курячого бульйону
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
Приготування
- Додати кабачки, цибулю, моркву та оливкову олію в каструлю на середньо-сильному вогні; варити і помішувати, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин. Додати воду, бульйонні кубики, сіль, перець і тушкувати, періодично помішуючи, поки патисони не стануть м’якими, приблизно 40 хвилин.
Примітка кухаря:
Ви можете використовувати 2 маленькі патисони замість 1 великої.
Харчова цінність (на порцію)
| 161 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 161 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 9% |
| Насичені жири 1г | 5% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрій 1184 мг | 51% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 39мг | 193% |
| Кальцій 108мг | 8% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 722мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com