Рецепт супу з кабачків з мускатним горіхом від Gisela
Суп з кабачків з мускатним горіхом від Гізели
Цей рецепт передала мені моя мама перед своєю смертю. Як і все, що пов’язано з мускатним горіхом, це трохи трудомістко, але воно того варте! Такий вершковий і смачний! Прикрасьте сухариками та/або петрушкою і подавайте з часниковим хлібом.
Оновлено 14 січня 2022 р.
Додати фото 8
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1 (14,5 унції) банка курячого бульйону
- 1 (2 фунти) патисони – очищені від шкірки, насіння та нарізані 1-дюймовими кубиками
- 1 апельсин, сік
- 1 апельсин, сік і цедра
- 3 столові ложки сметани
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі або супниці на середньому вогні, обсмажити цибулю до напівпрозорості, приблизно 5 хвилин. Влити курячий бульйон, додати кубики патисонів, апельсиновий сік і апельсинову цедру, перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати, поки кубики патисонів не стануть м’якими, 15-20 хвилин.
Примітки кухаря
Кількість порцій значною мірою залежить від розміру вашого баттернату, тому може бути гарною ідеєю подвоїти рецепт супу для групи – це завжди великий хіт!
Замість курячого бульйону можна приготувати вегетаріанський суп на овочевому бульйоні.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 245 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 43g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 245 | |
| % добової норми * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 11% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрій 532мг | 23% |
| Всього вуглеводів 43г | 15% |
| Харчові волокна 8г | 27% |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com