Рецепт супу з каллалу
Суп з каллалу
Приготований з листя калалу, бамії, солоної яловичини та крабового м’яса, цей суп з калалу дарує смак Карибського басейну. Листя калалу і бамія були спочатку завезені з Африки до Карибського басейну в сімнадцятому столітті. Подавати гарячим з шматочками авокадо і гарячим хлібом.
Оновлено 17 жовтня 2022 року
Загальний час:
1 год. 10 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт листя амаранту (каллалу), сире
- ½ фунта солоної яловичини, жир видалений і нарізаний кубиками
- ½ фунта крабового м’яса
- 6 склянок курячого бульйону
- 1 середня цибулина, нарізана
- 6 столових ложок фаршу цибулі-шалот
- 1 зелений перець чилі, нарізаний
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ чайної ложки сушеного чебрецю
- 1 склянка бамії
Приготування
- Видалити і викинути товсті стебла з листя каллалу. Грубо нарізати листя і покласти у велику каструлю.
Поради
Ви можете використовувати шпинат замість листя калалу.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 120 | Калорії |
| 4g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 14g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 120 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний жир 4 г | 5% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрій 333 мг | 14% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 58 мг | 289% |
| Кальцій 227мг | 17% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 767мг | 16% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com