Рецепт супу з пастернаку, груш та яблук
Суп з пастернаку, груш та яблук
Я адаптувала цей рецепт з деяких, які я бачила в Інтернеті, зробивши його більш ситним і більш до смаку моїй родині. Суміш пастернаку та фруктів дає таке ситне, ароматне поєднання. Подавайте з ложкою простого йогурту або сметани.
Опубліковано 21 листопада 2014 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
1 год. 15 хв.
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 3 пастернака, очищених і нарізаних шматочками товщиною 1/2 дюйма
- 6 столових ложок оливкової олії, розділених
- 1 велике яблуко – очищене від шкірки, серцевини та нарізане шматочками товщиною 1/2 дюйма
- 1 велика груша – очищена від шкірки, серцевини і нарізана шматочками 1/2 дюйма
- 2 великі цибулини порею, тільки білі частини, розрізати навпіл уздовж і тонко нарізати впоперек
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1 чверть курячого бульйону
- 1 (2 дюйма) гілочка свіжого розмарину
Вказівки
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C).
Примітки кухаря:
Підійде як білий, так і темний бальзамічний оцет.
Я використовую блендер з паличкою прямо в каструлі. Якщо ви використовуєте звичайний блендер, робіть це партіями і пам’ятайте, що він гарячий!
Харчова цінність (на порцію)
| 375 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 47g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 375 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 22г | 28% |
| Насичені жири 3г | 16% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрій 709мг | 31% |
| Всього вуглеводів 47г | 17% |
| Харчові волокна 10г | 34% |
| Загальний цукор 20г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 32 мг | 158% |
| Кальцій 99мг | 8% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 660мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com