Рецепт свинячих відбивних в медовій глазурі з яблучним сидром та бурбоном
Свинячі відбивні в медовій глазурі з яблучним сидром та бурбоном
Я наношу цю глазур на свинячі відбивні і фарширую їх яблучно-журавлинною начинкою. Ви можете подвоїти її і зробити також глазур для шинки.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 3
1 год 30 хв
Загальний час:
1 год. 40 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки яблучного сидру
- ½ склянки меду
- ¼ склянки яблучного оцту
- 2 столові ложки коричневого цукру
- ⅓ склянки віскі (наприклад, Jack Daniel’s®)
- 3 столові ложки віскі (наприклад, Jack Daniel’s®)
- 4 товсті свинячі відбивні з центральним вирізом
Приготування
- Перемішайте яблучний сидр, мед, оцет і коричневий цукор в каструлі на середньому вогні. Довести до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму, часто помішуючи, поки суміш не зменшиться до 2/3 склянки, приблизно 20 хвилин.
Примітка кухаря:
Якщо ви хочете знати, коли алкоголь достатньо випарувався, ось що я роблю. Я відчуваю запах пари, що виходить з каструлі. Якщо він майже збиває вас з ніг, його ще потрібно трохи зменшити. Якщо ви відчуваєте кайф, вимкніть його і йдіть приляжте, лол.
Факти про харчування (на порцію)
| 363 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 39g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 363 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 9% |
| Насичені жири 3 г | 13% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрій 46мг | 2% |
| Загальний вуглевод 39г | 14% |
| Харчові волокна 0г | 0% |
| Всього цукрів 37г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 0мг | 2% |
| Кальцій 25мг | 2% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 369 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com