Курячий сатай по-тайськи від Марті

Це мій власний погляд на класичний тайський курячий сатай! Дуже смачно!

Оновлено 4 січня 2022 року
Додати фото 4

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 2 чайні ложки пасти тамаринду
• 1 стебло лимонної трави, подрібнене
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1 чайна ложка меленого коріандру
• 1 столова ложка соку лайма
• 1 чайна ложка цукру мускавадо
• ½ чайної ложки порошку чилі
• 2 фунти курячої грудки без шкіри та кісток, нарізаної соломкою
• 20 дерев’яних шпажок, замочених у воді на 30 хвилин
• 2 столові ложки хрусткого арахісового масла
• 2 столові ложки подрібненого арахісу
• 1 (14 унцій) банка кокосового молока
• 2 чайні ложки червоної тайської пасти каррі
• 1 столова ложка рибного соусу
• 1 чайна ложка томатної пасти
• 1 столова ложка коричневого цукру

Приготування

1. Помістіть рослинну олію, соєвий соус, пасту тамаринду, лимонну траву, часник, кмин, коріандр, сік лайма, цукор мускавадо і порошок чилі в блендер і перетворіть в однорідну пасту. У велику миску або великий пластиковий пакет, що закривається, покласти курячі смужки з маринадом. Поставити в холодильник на 1 годину.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

310	Калорії
21g	Жир
8g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 310
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 21 г	26%
Насичені жири 11г	56%
Холестерин 65 мг	22%
Натрій 478мг	21%
Загальний вуглевод 8г	3%
Харчові волокна 1г	5%
Всього цукрів 3г
Білок 27г
Вітамін С 2 мг	9%
Кальцій 35мг	3%
Залізо 3мг	17%
Калій 409 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com