Техаський листковий торт

Я роками готую цей рецепт техаського листкового торта. Мої діти завжди вибирали його для свого святкового торта на день народження над будь-яким іншим, і він робить достатньо для натовпу. Вологий і смачний. Дуже легко зробити. Насолоджуйтесь!

Оновлено 22 листопада 2022 року
Додати фото 90

Загальний час
1 10×15-дюймовий пиріг
Перейти до фактів про харчування

Цей техаський листовий пиріг – ідеальний десерт для вашої наступної вечірки, застілля, задніх дверей або святкової зустрічі. Щільний шоколадний торт, увінчаний пухнастою наливною глазур’ю, цей рецепт техаського листового торта задовольнить будь-якого ласуна.

Інгредієнти техаського листового торта

Ось інгредієнти, які вам знадобляться, щоб приготувати цей непереборно декадентський рецепт техаського листкового торта:

– Для торта: універсальне борошно, білий цукор, сода, сіль, сметана, яйця, масло, вода та несолодкий какао-порошок – Для глазурі: молоко, несолодкий какао-порошок, масло, кондитерський цукор, ваніль та (за бажанням) волоські горіхи

Як приготувати техаський листовий торт

Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось короткий огляд того, що можна очікувати, коли ви готуєте техаський листковий торт в домашніх умовах:

1. Приготуйте корж: змішайте сухі інгредієнти, потім вбийте сметану та яйця. Розтопіть вершкове масло в каструлі, додайте воду і какао-порошок, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Дати трохи охолонути і вмішати в сметанну суміш. 2. Випекти корж: вилити тісто у підготовлену форму для торта і випікати в розігрітій духовці до тих пір, поки зубочистка не вийде чистою. 3. Приготувати глазур: Змішати молоко, какао-порошок та вершкове масло в каструлі та довести до кипіння. Зняти з вогню і додати решту інгредієнтів. Заморозити теплий корж.

Порада: Не дайте глазурі занадто охолонути, перш ніж наносити її на теплий пиріг. Вона дуже швидко застигне до консистенції, схожої на помадку!

Найкращі поради Ніколь щодо техаського листкового торта

“Він нагодує натовп, його недорого приготувати, і він сподобається всім”, – говорить про техаський листковий торт кулінарний продюсер Ніколь Маклафлін (також відома як NicoleMcMom). Ось її найкращі поради та рекомендації:

– Цей техаський листковий торт містить сметану – один з улюблених інгредієнтів Ніколь: “Сметана додає дуже багато вологи, і ця гострота допомагає підкреслити солодкість”. – Не лякайтеся, якщо тісто здається трохи рідкуватим. Воно так і має виглядати! Врешті-решт торт збереться докупи. – Переконайтеся, що ви поливаєте торт глазур’ю, поки він ще теплий, оскільки вони охолонуть разом і створять ідеальну текстуру та смак.

Як зберігати техаський листовий торт

Щільно накрийте техаський листковий торт і зберігайте при кімнатній температурі до трьох днів або в холодильнику до п’яти днів.

Чи можете ви заморозити техаський листовий торт?

Так, ви можете заморозити техаський листовий пиріг. Якщо ви плануєте його заморозити, випікайте пиріг у формі з фольгою. Охолоджений і покритий льодом пиріг щільно накрийте принаймні одним шаром плівки для зберігання, а потім принаймні одним шаром фольги. Заморозити на термін до одного місяця. Розморозити в холодильнику або при кімнатній температурі.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Моя тітка робила це і приносила на сімейні збори, і я завжди любила його, – каже Л.В. “Він такий насичений, декадентський і пухкий. Я слідувала інструкціям і нічого не змінювала, але була щедрою на какао і відміряла столові ложки”.

“Найкращий”, за словами Ізабель Іззі Бледсое-Біллен. “Замість звичайної води я використовую розчинну каву. Дуже смачно”.

“Я приготувала його на 11-й день народження моєї дитини, і всі досі говорять про нього через 6 місяців”, – захоплюється Лемуроне. “Це дійсно смачно, і класичний шоколадний торт, якщо ви з півдня”.

Source: allrecipes.com