Рецепт термідора з морепродуктами від Лаури
Термідор з морепродуктів від Лаури
Використовуйте крабів або омарів, або змішайте їх з якоюсь рибою. Для подачі я використовую окремі тарілки для запікання. Соус можна заморозити перед додаванням начинки.
Опубліковано 6 серпня 2014 року
Додати фото 2
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки вершкового масла
- 1 пучок зеленої цибулі, нарізаний
- ½ фунта свіжих грибів, нарізаних
- ¼ фунта очищених і випатраних середніх креветок (30-40 на фунт)
- ¼ фунта філе судака, нарізане на шматочки
- ¼ фунта вареного м’яса омара, розбитого на шматочки
- ¼ фунта вареного крабового м’яса
- 2 столові ложки сухого хересу
- ½ склянки сухого білого вина (наприклад, Chenin Blanc)
- 1 (10,75 унції) банка згущених вершків для креветочного супу (наприклад, Campbell’s®)
- 1 склянка вершків половина на половину
- 1 склянка сухих панірувальних сухарів
- ¼ фунта подрібненого сиру Чеддер
- ½ склянки сухих хлібних крихт
- ½ склянки свіжо натертого сиру пармезан
- ¼ склянки холодного вершкового масла, нарізаного шматочками по 1/2 дюйма
Вказівки
- Розігрійте бройлер духовки і встановіть решітку приблизно в 6 дюймах від джерела тепла.
Харчова цінність (на порцію)
| 934 | Калорії |
| 61g | Жир |
| 46g | Вуглеводи |
| 46g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 934 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 61г | 78% |
| Насичені жири 37г | 183% |
| Холестерин 272 мг | 91% |
| Натрій 1819мг | 79% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 46г | |
| Вітамін С 14мг | 70% |
| Кальцій 602мг | 46% |
| Залізо 5мг | 28% |
| Калій 987мг | 21% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com