Рецепт традиційного галактобуреко
Традиційний галактобуреко
Чудовий грецький десерт. Лимонний заварний крем з манної крупи у філо-коржі з лимонним сиропом. Грецький традиційний спосіб приготування. Сподіваюся, вам сподобається так само, як і нам, грекам!
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 3
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 склянок молока
- 7 яєць
- 1 склянка манної крупи
- ¾ склянки білого цукру
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 чайна ложка тертої лимонної цедри
- ½ склянки вершкового масла, розтопленого
- 12 аркушів тіста філо, розмороженого
- 2 склянки білого цукру
- 1 склянка води
- 1 чайна ложка тертої лимонної цедри
Приготування
- Налити молоко у велику каструлю і довести до кипіння на середньо-слабкому вогні. Зняти з вогню. Поки ви чекаєте, поки молоко закипить, збийте яйця, манну крупу і 3/4 склянки цукру електричним міксером до однорідної маси. Дерев’яною ложкою вмішати в гаряче молоко. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи, поки не почне пузиритися. Зняти з плити, додати 2 столові ложки вершкового масла та 1 чайну ложку лимонної цедри.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 472 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 72g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 472 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 21% |
| Насичені жири 9г | 44% |
| Холестерин 144мг | 48% |
| Натрій 251мг | 11% |
| Всього вуглеводів 72г | 26% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 52г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 1 мг | 4% |
| Кальцій 166мг | 13% |
| Залізо 1мг | 8% |
| Калій 266 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com