Рецепт традиційного каррі з куркою
Традиційне каррі з куркою
Традиційна північноіндійська (пенджабська) страва з курячого каррі. Подається з рисом басматі або свіжими індійськими роті чи нааном.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 4
Загальний час:
1 год 5 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт половинок курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати на шматочки розміром з укус
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- сіль і перець за смаком
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка насіння кмину
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру
- 1 (8 унцій) банка очищених, нарізаних помідорів
- 1 чайна ложка порошку чилі
- ½ чайної ложки меленої куркуми
- 1 чайна ложка гарам масала
- ½ чайної ложки меленого кмину
- 1 щіпка меленого коріандру
- ½ чайної ложки паприки
- 3 столові ложки простого йогурту
- 2 середні картоплини, очищені та нарізані кубиками розміром 1 дюйм
- 1 ½ склянки води
- 1 (5,5 унції) банка томатного соку
- свіжа нарізана кінза, для прикраси
Вказівки
- У велику миску киньте шматочки курки з лимонним соком, сіллю і перцем, щоб покрити. Відставити в сторону.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 234 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 20g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 234 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 12% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 44 мг | 15% |
| Натрій 182мг | 8% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 29мг | 143% |
| Кальцій 68мг | 5% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 693мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com