Традиційна морська запіканка “Ходж Подж

Рецепт переданий від моєї прабабусі (1889 рік). Даний моїй бабусі (1906 рік), єдиній дочці з 17 хлопчиків. Обидва вони казали, що “ця страва живить душу”. Рецепт для мене не допускає жодних замін. Вся принадність рецепта – в насиченому об’ємному смаку і свіжих ароматах літнього врожаю! Версія рецепта відрізняється від інших. Це може задовольнити потребу інших людей в тому чудовому смаку, який вони шукали в Ходж Поджі.

Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 1

1 год 15 хв
Загальний час:
1 год. 45 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 6 скибочок бекону
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 невелика цибулина, грубо нарізана
• 1 невеликий зубчик часнику
• 1 склянка свіжої стручкової квасолі, обрізаної та нарізаної
• 1 склянка свіжої воскової квасолі, обрізаної та нарізаної
• 1 ½ склянки дитячої моркви
• 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом солі
• сіль за смаком
• 12 невеликих цілих нових картоплин
• ¼ склянки вершкового масла
• ½ склянки жирних вершків
• 1 столова ложка універсального борошна
• ½ склянки води

Приготування

1. Готувати бекон у великій глибокій сковороді на середньому вогні до рівномірного зарум’янювання, приблизно 10 хвилин. Злити на тарілку, застелену паперовим рушником. Подрібніть і відкладіть в сторону.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

398	Калорії
23g	Жир
41g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 398
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 23 г	29%
Насичені жири 13г	67%
Холестерин 68 мг	23%
Натрій 360мг	16%
Всього вуглеводів 41г	15%
Харчові волокна 7г	23%
Всього цукрів 4г
Білок 9г
Вітамін С 44мг	221%
Кальцій 68мг	5%
Залізо 2мг	13%
Калій 1021мг	22%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com