Рецепт тушкованого м’яса з чилі на повільному вогні
Тушковане м’ясо з чилі на повільному вогні
Цей ситний стейк чилі з тушкованого м’яса на повільній плиті готується дуже швидко. Підрум’янивши яловичину і перемішавши спеції, щоб надати їм злегка підсмаженого аромату, ви просто кидаєте все в повільну плиту і залишаєте суміш тушкуватися на весь день. Прикрасити сметаною, подрібненою свіжою петрушкою і нарізаною червоною цибулею.
Оновлено 8 вересня 2022 року
Додати фото 2
6 годин 5 хвилин
Загальний час:
6 год. 25 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ столові ложки рослинної олії
- ¾ фунта яловичого тушкованого м’яса кубиками
- 2 столові ложки порошку чилі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 2 столові ложки універсального борошна
- 1 (28 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 (16 унцій) банка чорної квасолі, промита та відціджена
- 1 (16 унцій) банка квасолі, промита і злита
- 1 ¾ склянки яловичого бульйону, розділеного
- 1 велика цибулина, нарізана
- 1 невеликий зелений або червоний болгарський перець, нарізаний
- ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
- 2 столові ложки соусу барбекю
- 1 ½ столові ложки коричневого цукру
- 2 зубчики часнику, або більше за смаком, подрібнені
- ¾ чайної ложки солі
Приготування
- Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати яловичину; готувати і помішувати, поки не підрум’яниться, приблизно 3-5 хвилин. Додати порошок чилі і кмин; готувати і помішувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Всипати борошно і готувати ще 1 хвилину. Перекласти м’ясо у велику повільну каструлю.
Харчова цінність (на порцію)
| 268 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 30g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 268 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 12% |
| Насичені жири 3 г | 15% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрій 967мг | 42% |
| Загальний вуглевод 30г | 11% |
| Харчові волокна 10г | 34% |
| Загальний цукор 7г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 22 мг | 109% |
| Кальцій 96мг | 7% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 522мг | 11% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com