Рецепт тушкованої яловичини “Ultimate Guinness®
Тушкована яловичина “Ultimate Guinness®
Це ірландське рагу з яловичини, приготоване з пивом Guinness®. Це рагу дуже ситне і просить гарного хліба.
Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 8
3 години 25 хвилин
Загальний час:
3 год. 45 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 лаврових листа
- ¼ склянки борошна грубого помелу або за потребою
- 2 фунти яловичого тушкованого м’яса, нарізаного кубиками розміром 1 1/2 дюйма
- 2 жовті цибулини, четвертинки
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка сушеного листя розмарину
- 2 столові ложки універсального борошна
- 1 (15 унцій) банка ірландського міцного пива (наприклад, Guinness®)
- 1 склянка яловичого бульйону
- 2 великі картоплини, нарізані кубиками розміром 1 1/2 дюйма
- ½ фунта моркви, очищеної і товсто нарізаної
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Вказівки
- Розігріти духовку до 275 градусів F (135 градусів C).
Харчова цінність (на порцію)
| 415 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 39g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 415 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 80 мг | 27% |
| Натрій 114мг | 5% |
| Загальний вуглевод 39г | 14% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Загальний цукор 7г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 37мг | 184% |
| Кальцій 67мг | 5% |
| Залізо 5мг | 28% |
| Калій 1128мг | 24% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com