Тушкована яловичина з капустою

Тушкована яловичина з капустою – дуже хороший рецепт. Моя 93-річна теща нещодавно сказала мені, що це найкраща страва, яку я коли-небудь їй приносив, а їх було багато. Всі овочеві заготовки можна зробити, поки цибуля і лавровий лист тушкуються. Я додаю більше бульйону, коли овочі вносяться. Капуста додасть значну кількість води, але смак яловичини є ключовим. Вона чудово заморожується в герметичних пакетах для швидкого приготування, тому я зазвичай подвоюю рецепт, коли йду на це зусилля, що, на мою думку, того варте. 2-годинний етап варіння яловичини можна зробити напередодні.

Оновлено 3 листопада 2022 року

Source: allrecipes.com